Himalájska čierna soľ je prírodná soľ bohatá na minerály. Získava sa zo starých ložísk morskej soli umiestnených hlboko v Himalájach. Pôvodne sa čierna soľ získavala z prírodných vulkanických baní v Pakistane a z okolitých soľných jazier. Hlavné zložky himalájskej čiernej soli sú stopové sírany, sulfidy, železo, horčík a chlorid sodný, ktorý je hlavnou zložkou klasickej kuchynskej soli.
